今回の質問はどのような質問でしょうか?
質問:
みなさんの「刺身で食べて美味しい魚のベスト5~10」を教えてください。
私はよく船釣りに行くのでいろんな魚を刺身で食べるのですが・・・同じ魚でも釣れた「場所・時期・締め方」などで相当味が変わると思います。
一応、私のベスト10は以下の通り__(1)クエ~刺身では一度しか食べた事がないがとてもおいしかった。(2)サワラ~刺身で食べれるのは釣り人か漁師ぐらいか・・(3)オコゼ(関東でオニカサゴ、正式にはイズカサゴ)(4)マハタ~底にいる魚はおいしいのが多い(5)トラフグ~天然物は食べたことがない。
養殖物でも美味。
(6)ウメイロ~南紀でたまに釣れる。とてもおいしい。
(7)スズキ~どの魚もきれいな海(潮の速い海)のものはおいしい。和歌山の加太のスズキは極上でした。(8)本ガツオ~私は大好物です。(9)マダイ~関西では明石と加太がブランド(10)スマガツオ(ヤイトガツオ)~本ガツオと同じかそれ以上ときも・・
そういった質問ですかぁ。
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思いもよらない回答がでましたね。:
私の場合は1位は天然活き〆シマアジですねメッキでも十分美味しいですが小さいので捌きにくい2位は梅雨時期のイサキ3位はミシマオコゼ、見た目は不細工な魚ですが身は非常に上品な白身です4位はヨロイイタチウオ、5位はシロムツ 4,5位は似た味ですがモッチリした食感が癖になります6位は真鯖、勿論活き〆で刺身です7位はユメカサゴ これはヅケにしたら絶品です8位はメダイ 煮ても焼いても刺身でもどうやって食っても美味しい魚です9位はアマダイ 開いて塩を振って水気を出してから刺身にするとネットリとした食感になります10位は、、、美味しい魚が沢山ありすぎて10個に絞れませんキジハタ、アブラボウズ シオ(カンパチの幼魚) キュウセン(加熱すると不味いが刺身で食べると絶品)メヌケ、チカメキントキ トラフグ キンメダイ、サヨリ、ヤガラ アジ、イワシ、etc,,,美味しい魚が沢山在りすぎて絞れと言うのが酷ですよ
次はどんな質問かな?